うさぎの丘鈴蘭台

2020年7月12日

7/2の昼食に明石焼きを作りました。

本場のじん粉と小麦粉、卵とたっぷりお出汁を入れて作ります。

たこ焼きの生地より柔らかいため、ひっくり返すのが難しかったですが

なんとか綺麗に焼き上げることができました。

三つ葉たっぷりのお出汁を添えて・・・完成★

皆様なかなか食べる機会のない明石焼きに喜んで下さいました。